Bahan :
- 100 gr mie kuning, rebus, tiriskan
- 3 lembar Smoked Beef Hanzel, potong kotak memanjang
- 10 lembar daun sawi potong kasar
- 1/4 sdt merica bubuk
- 1 butir telur, kocok lepas
- 1 buah wortel, iris serong
- 2 sdm kecap manis
- 1/4 sdt gula pasir
- 50 ml air
- garam dan kaldu bubuk secukupnya
- daun seledri dan bawang merah goreng secukupnya untuk taburan
- 2 sdm minyak untuk menumis

Bumbu Halus :
- 5 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 1 butir kemiri

Cara Membuat :
1. Panaskan minyak, masukkan telur dan buat orak arik, sisihkan dipinggir wajan.
2. Masukkan bumbu halus, tumis sampai harum. Masukkan wortel dan sawi, tumis
sampai setengah matang, lalu masukkan smoked beef & aduk rata. Tambahkan semua sisa bahan,
kecuali air.
3. Tambahkan air, aduk rata. Biarkan bumbu meresap dan tunggu hingga air habis menyusut.
Cicipi rasa, angkat. Beri taburan irisan daun seledri dan bawang merah goreng, sajikan.